Cách quay gà bằng lò nướng cực thơm ngon bạn đã biết chưa?

Những con gà quay cực thơm ngon tại các nhà hàng luôn làm cho chúng ta thèm thuồng. Giờ đây, bạn chẳng cần đi đâu xa, chỉ cần với một chút nguyên liệu là đã có thể tự làm cho mình món gà quay cực ngon rồi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cụ thể hơn sau đây.

Cách quay gà bằng lò nướng cực thơm ngon

Nguyên liệu cho món gà quay cần chuẩn bị

Để món gà quay bằng lò nướng được thơm ngon, bạn cần chuẩn bị gà ta với cân nặng từ 1.5 kg trở lên. Lưu ý, gà ta sẽ ngon hơn nhiều so với gà công nghiệp. Vì thế, hãy lưu ý lựa chọn loại gà để có được món gà quay ngon nhất.

Một số nguyên liệu khác cần thiết như: ngũ vị hương, bột hạt điều, mật ong, đường, muối, nước ép tỏi (có thể sử dụng tỏi băm để thay thế), dầu ăn, hoa hồi, hoa quế,…

Các bước chuẩn bị

Hãy bắt tay vào sơ chế gà ngay để gà khi quay lên được tươi nhất bạn nhé. Với những bạn không quen sơ chế gà hoặc có ít thời gian hơn, có thể mua gà đã được sơ chế sẵn. Lưu ý, nên bỏ riêng nội tạng của gà để đảm bảo độ thơm ngon.

Trộn đều các loại gia vị như: tỏi, hạt điều, muối, dầu ăn, ngũ vị hương. Nhúng gà vào nồi nước sôi để gà săn thịt lại. Nếu có thời gian hơn, hãy cho thêm một chút muối vào nồi nước trước khi nhúng gà. Bước này sẽ giúp cho thịt gà được khử tanh.

Thoa đều hỗn hợp đã chuẩn bị ở trên lên gà. Với bước này, bạn nên đeo bao tay để thoa được đều, kỹ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn. Cũng đừng quên thoa cả gia vị lên cánh và phần bên trong để thịt gà được thấm đều. Riêng hoa hồi và hoa quế, hãy để bên trong bụng gà để giữ thơm và dậy mùi. Bọc toàn bộ con gà lại bằng túi nilon hoặc giấy bạc. Sau đó hãy bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng để gà thấm gia vị.

Bếp nướng than inox giúp gà quay thơm ngon

Nhiệt độ cần bật cho lò nướng là khoảng 200 độ. Sau 5 phút thì cho gà quay vào lò nướng. Sau từ 40 phút là bạn có thể dùng món gà thơm ngon này rồi. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của những người nấu bếp chuyên nghiệp thì gà quay sẽ thơm ngon hơn nhiều nếu bạn sử dụng bếp nướng than inox.

Đây là sản phẩm thường được sử dụng trong các nhà hàng chuyên nghiệp. Bởi vì, với gà quay, chỉ khi nướng bằng than thì bì mới giòn và thịt mới thơm. Hơn nữa, khi sử dụng bếp nướng than inox, gà sẽ được quay đều các mặt và chín đều hơn. Thời gian nướng gà bằng bếp nướng cũng là một trải nghiệm thú vị cho bạn bè và người thân của bạn trong những dịp cuối tuần.

Hiện nay, bếp nướng than inox đang được bày bán với mức giá cực phải chăng nên bạn có thể yên tâm mua sản phẩm này về để chế biến và nướng nhiều món ngon khác cho gia đình mình như: sườn nướng, tiệc BBQ,..

Với những thông tin mà chúng tôi cung cấp trên đây, chúc bạn sớm thực hiện được món gà quay cực ngon cho những người thân yêu của mình.