Cách Nấu Bún Bò Huế Ngon Để Kinh Doanh

Bún bò Huế cũng như địa danh của nó xuất phát từ địa phương Huế giờ đã trở thành món ăn phổ biến tại nhiều tỉnh thành. Rất nhiều thực khách ưa chuộng nhắc tên và săn lùng cơ hội thưởng thức. 

Bún bò Huế thành phần chính bao gồm bún, thịt bắp bò, giò heo nước dùng có hương vị đặc trưng.

Hiện nay có rất nhiều cửa hàng kinh doanh và đang học cách nấu bún bò Huế ngon để kinh doanh. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin làm sao để nấu được một món bún bò Huế đúng vị.

Nhiều người ăn bún bò huế chào buổi sáng buổi trưa kể cả buổi tối. Món ăn này giúp cho các thực khách muốn đổi bữa thay vì ăn cơm, phở. Ngoài ra còn có các việt kiều, khách du lịch, bạn bè quốc tế rất ưa chuộng bún bò Huế khi ghé thăm Việt Nam.

Cách nấu bún bò Huế ngon đúng điệu

Nói đến bún bò Huế thì phải nghĩ ngay đến ẩm thực huế. Bởi đây là một món ăn sâu sắc về mùi vị, cách sử dụng các nguyên liệu đặc trưng của xứ huế. Chỉ có những người am hiểu về văn hóa huế hoặc có bí quyết nấu bún bò đúng chất như người Huế mới có thể mở quán thành công.

Cũng như phở thì bún bò huế ngon chỉ khi nước dùng ngon. Nước dùng phải đủ vị thơm nồng của xương bò, heo, các loại gia vị như sả, quế, hoa hồi, ruốc… Tạo nên một thứ mùi vị ngọt ngọt, thanh thanh.

Các nguyên liệu thành phần trong bát bún bò huế

• Bún: nên dùng bún sợi to thì mới đúng kiểu ăn bún bò huế truyền thống.
• Bắp bò và chân giò: sử dụng các loại bắp bò và chân giò có chất lượng thịt ngon tươi. Dùng bắp bò hầm tạo ra độ ngọt cho nước dùng. Chân giò luộc bằng nồi khác để không làm đục nồi nước.
• Chả cua: bạn có thể mua chả cua ở siêu thị hay cửa hàng. Để tạo nên tô bún bò ngon chính hiệu huế thì không thể thiếu chả cua được. 

• Huyết bò hoặc heo: bạn có thể mua huyết bò hoặc huyết heo để ăn chung với bún bò huế.
• Gia vị ăn kèm: để tăng thêm cho tô bún bò huế đậm đà hơn thì bạn có thể cho thêm một ít tương ớt, sa tế, mắm, tiêu, có thể ăn kèm rau như cải con, hoa chuối thái nhỏ, giá đỗ, chanh, ớt, rau thơm: húng quế, mùi tàu,…
• Bí quyết để tạo nên một tô bún bò huế ngon đó là phần nước dùng đậm đà, màu sắc bắt mắt. Cho thêm một ít mắm ruốc nêm vào nước dùng để tạo nên hương vị rất riêng của bát bún bò. Tô bún có thêm một ít ớt cay nữa mới đúng vị.

• Cuối cùng là lúc trang trí sắp xếp bún, chân giò, bắp bò đã thái vào tô. Có thể kết hợp hành tây thái mỏng, hành lá cùng rau thơm đối với các tô đặc biệt thì có giò bò hoặc giò heo. Như vậy là bạn đã có thể kinh doanh món bún bò huế đúng vị.

Cách nấu nước lèo bún bò huế chuẩn vị

• Chuẩn bị khẩu phần xương bò, xương heo và bắp bò đủ cho số người ăn vào một nồi. Cho thật nhiều sả đã đập dập và hành tím vào nồi nước hầm chung.
• Bạn chỉ nên  nên luộc bắp bò chín với thời gian khoảng 30 phút bởi luộc quá lâu sẽ làm cho thịt dai quá mềm không ngon.

Bạn nên hầm xương với loại nhỏ quá thời gian 6 đến 8 tiếng. Như vậy mới đảm bảo nước hầm có vị ngọt thanh của xương. Đối với những bạn có ý định kinh doanh, khi chuẩn bị cho khoảng từ 50 – 100 bát để lúc nó nhanh hơn thì có thể trang bị nồi hầm xương/nấu nước dùng. Có thể sử dụng nồi nấu bún trung hoặc cỡ lớn để tiết kiệm thời gian và công sức.

Để nồi nước dùng đẹp hơn thì bạn có thể phi sả và hành rồi thả vào trong nồi nước.

Bí quyết để nồi bún bò huế có hương vị đặc trưng chính là mắm ruốc. Bạn dùng một lượng vừa phải cho vào nước lạnh khuấy đều và tan, bỏ phần cặn chỉ lấy phần nước cho vào nồi nước dùng để có được hương vị đặc trưng.

Bạn muốn mua Nồi điện nấu nước dùng, Nồi nấu nước lèo công nghiệp bằng điện, Nồi hầm xương điện, Nồi điện hầm xương, Nồi hầm xương bằng inox 304. Liên hệ Hotline: 0772.578.578 – 092.884.38.38 để được hỗ trợ 24/7.

Sở hữu nồi nấu bún bò Huế công nghiệp

Đối với những bạn đang chuẩn bị học cách nấu bún bò huế ngon để kinh doanh thì trang bị thêm nồi nấu nước dùng điện được làm từ chất liệu inox 304 phù hợp rất thuận tiện để kinh doanh. Bên cạnh đó, nồi sử dụng 100% điện năng để đun nấu vừa tiết kiệm chi phí lại vừa đỡ tốn công hơn so với nấu bún bằng bếp truyền thống.

Nồi nấu phở dễ sử dụng với điều khiển với hộp điện được thiết kế đơn giản dễ điều chỉnh nhiệt độ tương ứng với 3 thanh nhiệt. Bạn có thể dễ dàng tùy chỉnh từ 30-110 độ c vì thế nồi nước luôn luôn nóng.

Thiết kế kiểu dáng công nghiệp, mẫu mã đa dạng, dung tích từ 30L-300L phù hợp với mọi quy mô kinh doanh từ quán ăn nhỏ đến các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng,… Sản phẩm là một cuộc cách mạng trong việc giải phóng sức người giúp việc chế biến, hầm xương, giữ nhiệt nước dùng giúp quy trình buôn bán hiệu quả hơn.

Tham khảo thêm các sản phẩm của chúng tôi tại trang web chính thức https://vietcuongthinh.com hoặc liên hệ Hotline: 0985.6666.38 – 0939.578.578 gặp đội ngũ nhân viên tư vấn hỗ trợ kỹ thuật 24/7 cũng như tư vấn, báo giá sản phẩm. Giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu nhất.