Hướng Dẫn Cách Làm Ốc Hương Xào Trứng Muối

Cách làm món ốc hương xào trứng muối như thế nào?

Bổ dưỡng, thơm ngon là những gì có được từ việc sử dụng món ốc hương xào trứng muối và bạn cần biết cách chế biến thật ngon món ăn này.
Khi bạn cần tìm kiếm một món điểm tâm, món ăn vặt phục vụ nhu cầu ăn uống của các thành viên trong gia đình mình hãy đừng bỏ qua món ốc hương xào trứng muối. Ngon miệng, vị thức ăn khác lạ là những gì bạn nhận được khi nếm thử món ăn này trong miệng. Hãy cùng thực hiện việc chế biến món ốc hương xào trứng muối qua công thức chế biến đơn giản sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của món ăn:

Món ăn cung cấp cho chúng ta vị béo, hương thơm, vị mặn của tất cả những giá vị và nguyên liệu được sử dụng để chế biến nên nó. Ngoài vitamin nhóm B, calo có trong thành phần dinh dưỡng của ốc hương; người dùng món ăn còn nhận được nhiều vitamin, protein có trong trứng muối.
Món ăn mang đến sự thanh đạm, các khoáng chất tốt cho máu cùng với nhiều cơ quan quan trọng khác trong cơ thể của chúng ta. Bổ dưỡng như thế này thì tại sao lại có thể bỏ qua cách làm món ốc hương xào trứng muối chứ!

Hướng dẫn cách làm món ốc hương xào trứng muối

Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món ăn này không quá cầu kỳ. Vẫn là ốc hương với khối lượng vừa đủ, các loại gia vị cần thiết, hành tím, tỏi băm, sả, bơ, dầu ăn, …. Tuy nhiên lòng đỏ trứng muối là nguyên liệu quan trọng nhất định không nên bỏ qua; tùy từng số lượng người dùng sẽ tăng hoặc giảm số lượng lòng đỏ trứng muối.

Cách chế biến:

Trứng muối được lựa chọn nên tách lấy phần tròng đỏ, chần sơ với nước sôi để tròng đỏ sạch và chín nhẹ. Làm nhỏ tròng đỏ bằng cách tán nhuyễn với các dụng cụ thích hợp.
Ốc hương cần ngâm sạch với nước và rửa sạch trước khi tiến hành chần qua nước sôi với một vài miếng gừng tươi được làm sạch và cắt mỏng. Vớt ốc hương ra rổ, để ráo nước chuẩn bị cho bước xào nấu quan trọng nhất của công đoạn chế biến món ăn.

Bắt chảo lên bếp với độ to của lửa vừa phải, tiến hành đun dầu nóng và cho hành tím, tỏi băm vào khử vàng với dầu, tạo hương thơm đặc trưng. Phần trứng muối lòng đỏ được tán nhuyễn tiếp tục cho vào xào đều với dầu nóng, tỏi băm, hành tím và cho 20 – 30 ml nước vào hỗn hợp.
Thêm gia vị cho món ăn vừa miệng cùng với bơ; tiếp tục khuấy đều dung dịch đến khi nước sốt đậm mùi bơ, tỏi, trứng muối và đạt đến độ sệt vừa đủ. Lúc này lửa được hạ nhỏ thêm và cho phần ốc đã được chần sơ cùng với nước sôi vào để xào chung cho đến khi thấm đều gia vị.

Nếu bạn thích ăn cay, hãy thêm ớt, gừng sợi, xả để món ăn thêm độc đáo và ngon miệng nhé! Một đĩa ốc hương xào trứng muối thơm tho, bổ dưỡng ăn kèm với bánh mì, rau răm, dưa leo, … khiến bạn phát thèm chính là thành quả có được.
Quá đơn giản với cách làm món ốc hương xào trứng muối được hướng dẫn trên đúng không nào?