Dự án, Nhà hàng - Khách sạn
NHÀ HÀNG CHẢ CÁ ĐÔNG KINH – CHẤT HÀ NỘI NGAY TÀI SÀI GÒN
Chả cá từ lâu đã trở thành một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng của Hà thành. Bất kỳ thực khách sành ăn nào cũng đều mong muốn được thưởng thức hương vị đặc biệt ấy một lần, để cảm nhận đầy đủ nét thanh lịch, tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực đất Hà Thành.
Tọa lạc ngay giữa lòng Sài Gòn, nhà hàng Chả Cá Đông Kinh sẽ là nơi bạn có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị đặc trưng của đặc sản ấy mà không cần bước chân đến Hà Nội.
Đối với những người con xa quê thì Nhà hàng Chả cá Đông Kinh chính là nơi tìm về cảm giác quê nhà chân thật nhất bởi không gian thiết kế theo phong cách hoài cổ pha một chút diễm lệ xưa, với hình ảnh lát gạch hoa vừa độc đáo vừa gần gũi.
Không những thế, thực đơn của Chả Cá Đông Kinh bao gồm nhiều món ăn thuần vị Hà Thành. Nổi bật nhất chính là món ăn truyền thống của con người Hà Nội: Chả cá. Miếng cá lăng được nướng trên than thơm lừng, rồi xào với rau thìa là và hành lá. Sắc màu hòa quyện vào nhau làm nên một món ăn trọn vị, trọn tình người phương Bắc. Một chảo chả cá ăn kèm với bún, đậu phộng rang, 1 chút ngò rí, 1 chút húng láng, 1 chút củ hành trắng bào và cùng “thần sắc” của mắm tôm khiến cho món ăn mang vẻ hấp dẫn khó cưỡng.
Ngoài chả cá, nhà hàng còn nổi tiếng với món bao tử cá Đông Kinh giòn rụm, canh đầu cá dấm bỗng thanh thanh nấu đúng vị Hà Nội. “Riêu cua” cũng là một trong những món ăn dân dã của Hà Nội được người Sài Gòn yêu thích. Vẫn là vị ngọt của cua đồng giã, của gạch cua đỏ rực, là vị chua thanh của dấm bỗng, vị thơm của hành phi, màu đỏ đẹp mắt của cà chua. Nhưng giờ đây, ta có thể nhúng ít thịt bò, sườn sụn, vài miếng đậu hũ, không quên rau muống bào, bắp chuối bào, chút mùng tơi. Vậy là đủ để có thể ngồi lai rai, hàn huyên tâm sự cả buổi với nhau.
