Quy định bếp ăn trường mầm non theo đúng yêu cầu của Bộ Y tế

Để cấp giấy phép hoạt động, các trường mầm non phải xây dựng bếp ăn theo đúng quy định cho Bộ Y tế đưa ra. Không chỉ với bếp ăn ở các nhà máy, xí nghiệp mà ngay cả bếp ăn của trường mầm non cũng cần được thiết kế theo tiêu chuẩn nhất định. Bởi khu vực bếp ăn là nơi cực kỳ nhạy cảm. Chỉ với 1 sai lầm nhỏ cũng có thể để lại nhiều hậu quả đáng tiếc cho sức khỏe của các bé. Vậy, quy định bếp ăn trường mầm non cần chú ý những gì? Và thiết kế như thế nào?

Quy định bếp ăn trường mầm non

Quy định về an toàn lao động

Sử dụng những thiết bị lao động theo đúng quy chế vận hành của chúng.

Quy định về trang phục của nhân viên

Trang bị đầy đủ mũ bảo hộ, khẩu trang, găng tay và bất cứ vật dụng cần thiết cho quá trình nấu nướng ở nhà bếp. Ăn mặc gọn gàng, sạch sẽ và nhất là phải sử dụng đồ bảo hộ cho đúng mục đích.

Quy định về phòng chống cháy nổ

Không được để xảy ra tình trạng hỏa hoạn hoặc cháy nổ gây nguy hiểm. Cần thông báo cho Ban giám hiệu hoặc những người có chức trách biết khi các thiết bị nấu ăn có dấu hiệu hư hỏng. Kiểm tra và ngắt hoạt động của các đồ dùng, thiết bị điện, gas, vòi nước khi đã sử dụng xong.

Quy định về sử dụng và bảo quản đồ

Chú ý tiết kiệm nguyên liệu và bảo vệ tài sản của khu vực bếp. Cần để đồ đúng nơi quy định, đặc biệt không tự ý di dời cũng như mang đi khỏi vị trí bếp ăn khi không được sự cho phép.

Quy định về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Thực hiện đúng các công đoạn tiếp nhận thực phẩm, sơ chế và vận chuyển thức ăn đến các khu vực khác nhau. Không được tự ý đơn giản quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quy định về nguyên tắc làm việc

Giữa đồng nghiệp với nhau phải thể hiện tinh thần đoàn kết, yêu thương lẫn nhau trên cơ sở cùng hợp tác và phát triển. Chấp hành sự phân công công việc từ phía cấp trên, không gây mất đoàn kết nội bộ.

Bố trí, sắp xếp thiết bị bếp đạt chuẩn cho trường mầm non

Quy trình thực hiện bếp ăn trường mầm non một chiều

Trong những tiêu chuẩn bếp ăn trường mầm non.Thì việc thiết kế bếp ăn theo nguyên tắc 1 chiều là tiêu chuẩn đầu tiên và quan trọng nhất cần đề cập đến. Đây là yếu tố được đặt ra để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng, cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm cho các thành viên trong nhà trường, nhất là các em học sinh.

Để việc sử dụng bếp đạt được đúng hiệu quả và quy định do Bộ Y tế đề ra. Người sử dụng cần thực hiện theo đúng nguyên tắc 1 chiều như sau:

Ngay sau khi nhập thực phẩm, cần chuyển đến nơi trữ và bảo quản trong nhiệt độ thích hợp.

Trước khi nấu, thực phẩm sẽ được tiến hành sơ chế tại khu sơ chế.

Sau đó, thực phẩm được chuyển đến khu vực nấu.

Các món nguội hoặc ăn kèm sẽ đưa đến khu bếp nguội.

Thức ăn sau khi nấu xong sẽ được trình bày và dọn ra cho các bé tại khu pick-up. Sau khi các bé ăn xong, chén, dĩa sẽ được đưa vào khu dọn rửa để vệ sinh.

Bếp ăn thiết kế theo nguyên tắc 1 chiều sẽ giúp kiểm soát được chất lượng món ăn. Hạn chế xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm thường gặp phải tại các khu nhà ăn tập thể hoặc các trường học.

Bên cạnh đó, việc thiết kế bếp ăn 1 chiều cũng đảm bảo cho các hoạt động được diễn ra trơn tru và cố định hơn. Đa phần, các khu bếp ăn tại trường mầm non hoặc các nhà máy, phân xưởng đều áp dụng theo nguyên tắc này.

Đơn vị thiết kế bếp ăn trường mầm non theo đúng quy định

Công ty TNHH SX – TM – DV VIỆT CƯỜNG THỊNH là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và đưa ra các giải pháp về hệ thống bếp tại các trường mầm non, nhà xưởng hoặc khu xí nghiệp.

Với đội ngũ kiến trúc sư có trình độ chuyên môn cao, tâm huyết với nghề và chu đáo. Chúng tôi đã mang đến nhiều công trình có chất lượng hoàn hảo, chinh phục nhiều vị khách hàng khó tính nhất. Đồng thời, chúng tôi còn hỗ trợ lắp đặt thi công với trình tự như sau:

Tư vấn và tiếp nhận mong muốn khách hàng.
Khảo sát nơi thi công.
Thiết kế bếp ăn trường mầm non.
Tiến hành thi công và lắp đặt các thiết bị nhà bếp.
Xem qua khả năng hoạt động của sản phẩm.
Bàn giao thành quả.

Bên cạnh đó, Việt Cường Thịnh còn mang đến những sản phẩm chất lượng được làm từ chất liệu inox cho không gian bếp gia đình cũng như bếp công nghiệp. Khi mua hàng tại công ty chúng tôi, quý khách sẽ được cam kết:

Mua hàng chính hãng, đảm bảo chất lượng tốt.
Chế độ bảo hành hợp lý.
Thời gian giao hàng nhanh chóng.
Giá cả phải chăng.

Nếu quý khách hàng đang có nhu cầu tìm cho mình 1 đơn vị chuyên thiết kế và thi công bếp ăn trường mầm non. Đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với chúng tôi qua website https://vietcuongthinh.com/. Đội ngũ tư vấn viên của chúng tôi đã sẵn sàng để hỗ trợ tư vấn và gửi báo giá thiết kế đến cho các bạn trong thời gian sớm nhất.

>>Sản phẩm nổi bật:

Bếp á, bếp xào nấu