Cách Nấu Hủ Tiếu Gà Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Bật mí cách nấu hủ tiếu gà thơm ngon bổ dưỡng mà vô cùng đơn giản.

Từ lâu, món hủ tiếu, bún, phở đã trở thành những món ăn rất quen thuộc của người Việt. Những sợi bún, hủ tiếu phở được kết tinh từ những hạt gạo của người nông dân vất vả làm ra đã làm cho những món ăn này càng đậm đà hương vị. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn phần nào hiểu được cách nấu hủ tiếu gà trứ danh.

Có nhiều loại hủ tiếu trong đó hủ tiếu gà hiện nay khá phổ biến. Và có thể nhiều người chưa biết cách nấu nước lèo như thế nào đạt chuẩn. Hãy cùng Việt Cường Thịnh tìm hiểu công thức trong cách nấu nước lèo bán hủ tiếu gà. 

Ngoài hủ tiếu bò, hủ tiếu xương, hủ tiếu gà khá được yêu thích. Nếu bạn muốn kinh doanh bán hủ tiếu gà thì cần phải biết cách nấu nước lèo đạt chuẩn chị hương Vị. Sau đây là những công thức trong cách nấu hủ tiếu gà và cách nấu nước lèo bán hủ tiếu gà mà chúng tôi chia sẻ để bạn tham khảo. 

Nguyên liệu chuẩn bị cho món hủ tiếu gà

Muốn có một món ngon đúng điệu ngoài tay nghề của đầu bếp, nguyên liệu cũng đóng một vai trò hết sức quan trọng. Vì vậy bạn phải thật kỹ lưỡng trong khâu chọn nguyên liệu, đảm bảo sạch sẽ, tươi ngon có như vậy món ăn của bạn mới có thể chinh phục được người thưởng thức

• Gà làm sạch : 1 con ( khoảng 900g).
• 1 gói hủ tiếu.
• Cà rốt và củ cải .
• Vài cọng ngò rí.
• Rau thơm, xà lách 200gram.
• Dầu ăn và gia vị gồm có các loại như muối, bột nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, gừng dầu và tiêu.

Cách chọn gà ngon đối với loại gà ta, hãy chọn những con có màu vàng nhạt, da mỏng mịn, đặc biệt chú ý độ đàn hồi tốt bên ngoài của gà. 

Mua thịt gà tươi sẽ không có mùi hôi, da của gà không có bầm tím hoặc tụ máu. 

Lựa gà thì hãy dùng tay ấn vào phần thịt để kiểm tra. Không mua loại thịt nhão trơn, lồi lõm phù nề. Nếu thịt có độ đàn hồi tốt và săn chắc thì hãy mua.

Quy trình nấu món hủ tiếu gà

Bước 1: Sơ chế thực phẩm

• Gà làm sạch, thái miếng vừa miệng.
• Để có món hủ tiếu đậm vị, bạn chú ý phải ướp gà trước khoảng 15 đến 30 phút với muối, bột, ngọt, tiêu, nước tương, chú ý gia giảm gia vị cho vừa miệng.
• Các loại rau củ còn lại rửa sạch, cà rốt củ cải xắt miếng nhỏ.

Sơ chế gà

Vặt lông sạch sẽ và nên dùng muối xát đều phần thân của gà, rửa sạch với nước. 

Chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn và dựa trên khẩu phần bán cho thực khách. 

Sau đó sẽ ướp với 1 muỗng bột ngọt, một muỗng canh bột nêm, đường 1 muỗng. Muối sẽ là ⅓, dầu hào 1 muỗng, thêm một ít bột gừng, rồi trộn lên ướp gà trong tầm 15 đến 20 phút để ngấm gia vị. 

Sơ chế biến những món nguyên liệu khác

Cắt hành khúc nhỏ sau khi rửa cà rốt và củ cải trắng. 

Cắt nhỏ ngò rí và hành lá, sau đó đem sợi hủ tiếu trụng vào nồi nước sôi khi sợi hủ tiếu nữa mềm thì vớt ra nhúng vào nước lạnh cho vào tô. 

Phi hành tỏi để hủ tiếu ngon hơn

Tỏi băm nhuyễn còn đối với hành tím bạn hãy cắt lát. 

Cho 1/2 tỏi băm đến vàng thì vớt ra 

Hành tím cũng tương tự như tỏi băm. 

Bước 2: Chuẩn bị nước dùng

• Đầu tiên cho tỏi băm nhuyễn, cùng dầu lên phi thơm cho tới khi tỏi vàng sau đó cho thịt gà đã được chuẩn bị sẵn vào xào săn cho tới khi chín tới thì cho tiếp khoảng 2,5 lít nước sôi vào nồi.
• Để nồi nước dùng được trong, tiến hành vớt bọt trắng trong nồi.
• Tiếp theo cho cà rốt và củ cải vào nồi, ninh thêm 30 phút cho gà mềm đồng thời rau củ chín mềm thì cho rau thơm vào và nêm nếm cho vừa miệng.

  

Bước 3: Trình bày món ăn

Tiến hành trụng hủ tiếu vào nồi nước đun sôi đã chuẩn bị sẵn, khoảng từ 30s cho đến 1 phút, sau đó cho ra tô, cho nước dùng gà đã được chuẩn bị ở trên. Do khẩu vị của người Á Đông nói chung và người Việt nói riêng, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một chén nước mắm tỏi ớt.

Cuối cùng là bạn đã có một món hủ tiếu gà thơm ngon mỗi bữa sáng để bắt đầu một ngày  mới thật năng lượng.

Bí quyết để có món hủ tiếu gà thơm ngon 

Nếu lỡ như nằm trong hội “ghét bếp” mà lại quá ưu thích món hủ tiếu gà thơm ngon này muốn tự tay chuẩn bị cho mình và gia đình những tô hủ tiếu thơm ngon thì bạn cũng không cần phải quá lo lắng, vì chúng tôi sẽ chỉ cho bạn một cách đơn giản hóa việc này.

Nên lựa chọn gà đã được làm sẵn, những chú ý nguồn gốc xuất xứ. Đồng thời mua những gói gia vị đầy đủ được bày bán phổ biến trên thị trường, điều này giúp làm tăng hương vị mà lại không mất nhiều thời gian nấu nước. 

Điều đặc biệt cuối cùng trong một số mẹo vặt của món này là bạn nên chọn cho bạn một loại nồi phở bằng điện, nồi hủ tiếu bằng điện phù hợp cho những món bún, phở, hủ tiếu nói chung với chức năng tự căn chỉnh và rút ngắn thời gian, để việc nấu nướng được đơn giản hóa.

Phần quan trọng nhất là nấu nước lèo cho món hủ tiếu gà thơm ngon

Việc đầu tiên là cho gà và một cái nồi lớn, khi dầu nóng thì hãy đem hành và tỏi còn lại chờ đến khi vàng và thơm thì đổ gà đã ướp vào đảo đều. Chờ đến khi thịt gà săn lại rồi tiếp tục cho tầm 2 đến 3 lít nước vào đun đến khi nước sôi. Cho củ cải trắng và cà rốt vào nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho nước ngọt đậm đà. 

Tiếp theo hãy nấu lửa vừa cho đến khi cà rốt chín có thể thử bằng cách dùng đũa xiên qua một khúc cà rốt. 

Nếu cà rốt đã chín thì tắt bếp. 

Trình bày thành phẩm hủ tiếu gà sau khi đã nấu

Bạn cho một ít giá, sau đó sẽ là sợi hủ tiếu lên trên tô. 

Cho một vài miếng thịt gà cùng với cà rốt và củ cải trắng lên trên trang trí kèm theo một ít tỏi và hành phi, rắc một ít ngò rí và hành lá. 

Tiếp theo đó là cho nước dùng vào và thưởng thức. 

Hủ tiếu gà khi nấu xong cần thêm một miếng chanh ớt và xà lách để tăng thêm hương vị. Đặc biệt nước súp của hủ tiếu gà hay còn gọi là nước lèo có vị ngọt thanh, đậm đà mùi thơm của tỏi và hành phi chính là đã thành công. 

Bí quyết trong cách nấu nước lèo dùng cho hủ tiếu gà

Nước lèo phải trong, cần hớt bọt liên tục, việc thêm củ cải và củ cà rốt sẽ làm cho nước dùng có vị ngọt thanh của củ các loại. 

Một số nơi sẽ dùng thêm củ hành tây để tăng vị ngọt đặc trưng của nước lèo. 

Có càng nhiều xương gà vào trong nồi nước lèo thì nồi nước sẽ càng ngon hơn, đậm đà hơn. Thường với một nồi nước lèo dùng cho các quán bán, sẽ tăng liều lượng nước và cả thời gian nấu, ninh xương. 

Và một bí quyết khác đó là dùng nồi nấu hủ tiếu bằng điện, một thiết bị bếp công nghiệp dành cho các quán ăn lớn nhỏ khác nhau. Sẽ thật tiện lợi nếu ninh xương bằng nồi điện, tiết kiệm thời gian công sức, tiết kiệm nhân lực, và ninh nước ngọt hơn đậm đà hơn, không ảnh hưởng mùi khói bếp ám vào trong nồi nước lèo.

Với giá cả phải chăng của nồi nấu hủ tiếu bằng điện, nếu muốn mở quán ăn và bán hủ tiếu gà hãy liên hệ với Inox Việt Nam để mua nồi nấu hủ tiếu. Bạn sẽ không cần phải ngồi canh lửa hay là vớt bọt, cặn xương liên tục như dùng bếp ga, bếp than, mọi việc đã được thiết kế trong chiếc nồi nấu hủ tiếu bằng điện.

Tại sao nên lựa chọn nồi nấu hủ tiếu, nồi nấu phở của Công ty Inox Việt Cường Thịnh?

Không ai có thể phủ nhận vai trò của các loại nồi nấu phở , nồi nấu hủ tiếu bằng điện với cuộc sống hiện đại bận rộn ngày nay, nhưng để lựa chọn cho mình một loại nồi uy tín, chất lượng thì không phải ai cũng làm được. Hiểu được điều đó chúng tôi mang đến cho bạn nồi nấu phở của Công ty TNHH SX TM – DV Inox Việt Cường Thịnh đồng hành cùng nhiều gia đình Việt trong thời gian dài:

• Nồi điện nấu phở , nồi nấu nước lèo bằng điện của chúng tôi được thiết kế sang trọng tinh tế từ vật liệu inox 304 cao cấp, an toàn, giữ nhiệt tốt rất phù hợp với các món ninh hầm như bún phở hay hủ tiếu.
• Công ty Inox Việt Cường Thịnh chịu trách nhiệm sản xuất và phân phối những loại nồi nấu phở, bún, hủ tiếu chạy bằng điện có thể tự căn chỉnh thời gian và lượng nước vô cùng hiện đại mà giá thành lại ưu đãi.
• Chế độ bảo hành nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí cũng là một trong những điểm cộng để quý khách hàng cân nhắc lựa chọn sản phẩm của chúng tôi. Nhân viên kỹ thuật có kinh nghiệm, tay nghề cao cam kết giúp bạn xử lý những vấn đề nhanh chóng và tiện lợi.
• Đội ngũ nhân viên, tư vấn viên vô cùng nhiệt tình, túc trực 24 trên 24 giúp bạn giải đáp thắc mắc đưa chọn bạn những gợi ý để bạn có thể lựa chọn cho mình những sản phẩm ưng ý nhất.

Hy vọng bài viết về cách nấu hủ tiếu gà trên đây có thể giúp được bạn trên hành trình chinh phục ẩm thực Việt, đừng để món hủ tiếu gà làm khó bạn. Mọi thắc mắc xin liên hệ với chúng tôi thông qua Website: https://vietcuongthinh.com để giải đáp. Inox Việt Cường Thịnh cam kết mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho quý khách hàng. Chúc bạn thành công với món hủ tiếu gà.

Bài Viết Liên Quan:

• Bồn rửa chén có chân giá bao nhiêu
• Lò nướng thịt bán cơm tấm
• Thùng đá inox quầy bar
• Hệ thống hút khói