Tin tức
Bí Quyết Nấu Phở Gà Thơm Ngon Của Việt Cường Thịnh
Ngoài phở bò thì phở gà cũng được nhiều người ưa chuộng. Trong bài viết hôm nay, Việt Cường Thịnh sẽ mang đến bạn bí quyết trong công thức và cách nấu phở gà thơm ngon chất lượng nhất.
Phở gà là một món ăn truyền thống trong nền ẩm thực văn hóa của người Việt đã khá lâu đời. Người dân yêu thích bởi vì hương vị thơm ngon của món phở gà và sự hoàn hảo khi nó kết hợp với sợi phở dai kèm nước dùng đậm đà hương vị. Món ăn thân thuộc và phổ biến trên mọi miền nhưng chưa hẳn là mọi người đều biết đến cách nấu phở gà ngon nhất. Và nếu muốn biết cách nấu phở gà thơm ngon thì hãy lưu ý một số cách thức do Việt Cường Thịnh cung cấp như sau.
Bí quyết trong công thức & cách nấu phở gà thơm ngon của Việt Cường Thịnh
Bí quyết trong công thức và cách nấu phở gà thơm ngon của Việt Cường Thịnh đến từ những nguyên liệu
- Nguyên liệu chính đầu tiên là bánh phở. Bạn có thể dùng loại phở khô hoặc phở tươi theo sở thích của mỗi người.
- Một con gà tầm một ký rưỡi là chắc thịt và thơm ngon.
- Gia vị nêm nếm muối đường hạt nêm tiêu bột ngọt.
- Rau sống ăn kèm ngò gai, giá đỗ, hành tây hành lá ớt và hành tím.
- Hương liệu để nấu cho món phở gà đó chính là hoa hồi, thảo quả, quế, gừng và rau mùi.
Phần sơ chế nguyên liệu được thực hiện như sau
Đầu tiên rửa sạch phần hành tây củ hành tím và củ gừng sau đó gọt vỏ và nướng sơ trên bếp cho thơm.
Phần rau thơm sẽ rửa sạch để ráo nước còn hành lá và rau mùi tàu rửa sạch và thái nhỏ.
Xương gà, thịt gà rửa sạch với muối sau đó chần qua nước ấm sôi để các chất cặn bẩn bám dính được rửa trôi đi.
Các loại hoa hồi thảo quả và quế thì rang trên chảo đến khi dậy mùi thơm sau đó bọc vào túi lọc và buộc chặt.
Bánh phở thì để ráo nước sau khi đã chần qua nước sôi.
Bí quyết trong cách nấu phở gà thơm ngon đó chính là phần nấu nước dùng đặc biệt
Sau khi thịt gà đã rửa sạch thì cho trực tiếp vào nước lạnh để đun với mức lửa vừa phải. Dung tích của nồi nước tùy thuộc vào số lượng người ăn trong gia đình hoặc trong quán.
Hãy đập dập phần gừng với hành tím bỏ vào nồi kèm một ít muối để đậm đà thịt hơn.
Vặn nhỏ lửa ra khi nước sôi và thường xuyên với bọt để nước được trong hơn. Tầm sau 20 phút hãy dùng đũa xiên và phần thịt của gà nếu chín thì sẽ không có nước đỏ của máu chảy ra. Đặc biệt chú ý không luộc gà chín kỹ quá vì nó sẽ làm mất đi độ ngon và độ ngọt của thịt.
Khi thịt gà chín và vớt ra ngoài, sau đó để nguội thì tiến hành việc cách thịt gà, xé sợi thịt gà thành từng sợi từng miếng nhỏ.
Cho phần xương gà rửa sạch và ninh đến lúc xương mềm thì chắc ra lấy phần nước dùng xương. Hòa vào phần nước gà vừa luộc và ninh trong một khoảng thời gian vài tiếng cho xương mềm hơn, nhừ hơn.
Hãy rang quế hồi và tiêu đen thảo quả rồi thả vào nước hầm xương gà thì vị ngọt từ xương và các nguyên liệu của hương liệu này sẽ tạo ra một hương vị khó quên, thơm ngon hấp dẫn nhất.
Bạn cần ninh nhỏ lửa trong khoảng 15 phút sau đó nêm nếm phần gia vị theo khẩu vị của gia đình.
Bước cuối cùng đó chính là trình bày món phở gà thơm ngon đã được nấu theo công thức hấp dẫn
Chần bánh phở đã mua, đối với loại phở khô thì bạn phải ngâm qua nước sợi phở mềm ra rồi mới dùng nước sôi trụng vào. Đối với loại tươi thì chần qua nước sôi trong vài giây.
Sau khi chia bánh phở ra từng lát hãy xếp thịt gà lên trên, chan nước vừa đun sôi vào. Trang trí rau thơm ớt tiêu và vắt chanh vào để món phở gà tăng thêm hương vị.
>Sản phẩm bán chạy nhất tuần:
Bí quyết trong cách nấu phở gà thơm ngon của Việt Cường Thịnh hướng dẫn bạn
- Thứ nhất đó là làm theo công thức
- Thứ hai đó là sử dụng nguyên liệu tươi
- Và thứ ba đó là sử dụng các loại công cụ nấu nướng phù hợp nhất
Muốn nấu món phở gà thơm ngon phải cần đến nồi nấu phở chuẩn, đặc biệt là cho các hàng quán
Một nồi nấu phở chuyên dụng của Việt Cường Thịnh sẽ giúp cho bạn giảm thiểu thời gian hầm xương ninh xương, canh thời gian nấu nướng. Ngoài việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon thì việc có được nồi nấu phở chuẩn sẽ giúp cho bạn tiết kiệm được năng lượng làm việc và cả công sức bỏ ra. Không còn phải canh chờ quá trình thêm lửa hoặc sợ trào sợ cháy, mọi việc đã có tủ bảng điều khiển của nồi giúp đỡ bạn.
Đối với các hàng quán hoặc nhà hàng kinh doanh món phở gà thì việc dùng nồi nấu phở bằng điện là thiết bị cấp thiết quan trọng trong việc nấu nướng kinh doanh.
Mọi chi tiết về nồi dùng để nấu phở gà, bí quyết trong công thức và cách nấu phở gà thơm ngon của Việt Cường Thịnh hãy liên hệ với chúng tôi. Hoặc thông qua trang web: https://vietcuongthinh.com/ để tìm hiểu những chi tiết của nồi nấu phở này.
Tìm hiểu thêm:
- Nồi nấu phở bằng điện có hao điện không
- Cách giữ đá lâu tan khi không có tủ lạnh
- Thi công thiết bị bếp nhà hàng
