Hướng Dẫn Cách Làm Món Ốc Giác Xào Rau Muống

Cách làm món ốc giác xào rau muống như thế nào ngon

Có nhiều món ốc ngon được sử dụng trong bữa ăn gia đình, trong mục đích ăn vặt được nhiều người ưa thích; ốc giác xào rau muống là món ăn điển hình nhất được nhắc đến.
Bạn đang cần sưu tầm ngay công thức chế biến món ốc giác xào rau muống phục vụ cho nhu cầu ăn uống của các thành viên trong gia đình và bạn bè trong dịp nào đó? Bạn cần chế biến món ốc giác xào rau muống thật ngon tuy nhiên lại chưa biết được quy trình chế biến món ăn cụ thể? Vậy hãy tham khảo ngay cách làm món ốc giác xào rau muống sau đây nhé!

Cách làm món ốc giác xào rau muốn ngon chuẩn vị mẹ nấu
Cách làm món ốc giác xào rau muốn ngon chuẩn vị mẹ nấu

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm nón ốc giác xào rau muống

  • Rau muống chuẩn bị lượng vừa ăn.
  • Ốc giác chuẩn bị lượng vừa ăn.
  • Gia vị: mắm, muối, bột ngọt.
  • Dầu ăn.
  • Tỏi băm.
  • Ớt.
  • Hành tím.
  • Bơ.
  • Cách làm món ốc giác xào rau muống
  • Rau muống nhặt thành khúc vừa ăn, nếu bạn không thích ăn nhiều lá hãy bỏ bớt lá rau muống. Có thể chẻ thân rau muống thành sợi nhỏ hơn để vừa ăn và cho rau muống chín nhanh khi chế biến. Rửa sạch với nước muối, vớt ra rổ để ráo nước.
  • Ốc giác chần sơ với nước nóng để dễ tách vỏ và cắt thịt ốc thành những miếng nhỏ dạng sợi vừa ăn để tiến hành chế biến món ăn ngon.
Ốc giác tươi. Nguyên liệu chính tạo nên món ốc giác xào rau muống ngon tuyệt

Dùng chảo đã được làm nóng, cho bơ với lượng vừa đủ vào cho bơ nóng, tan chảy, phi tỏi băm, hành tím đến vàng và thơm. Khi tảo băm và hành tím đạt đến độ vàng, thơm vừa phải hãy vặn nhỏ lửa, cho ốc giác vào xào đều; tiếp tục cho rau muống đã được làm sạch vào đảo đều.
Đảo nhẹ nhàng, liên tục để rau muống cũng như ốc giác vừa chín và nêm gia vị là nước mắm, muối, bột ngọt, ớt (nếu ăn cay). Món ăn thật thơm, ngon nếu bạn có thể định lượng được gia vị vừa với vị giác của mình.
Cho thức ăn ra đĩa để sử dụng nóng là cách dùng ngon miệng nhất; có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh tráng nướng. Quá tuyệt đúng không nào?

Lưu ý để làm món ốc giác xào rau muống ngon bạn cần biết

Bạn có thể tiến hành luộc sơ rau muống trước khi xào rau để rau không bị đen hoặc lâu chín trong khi xào cùng với ốc giác.
Không nên xào ốc giác quá chín hoặc chín gấp bởi có thể làm ốc bị dai, khó ăn và mất đi hương vị của thực phẩm. Hãy chế biến ốc giác bằng cách xào ốc đến lúc vừa chín tới để giúp món ăn dễ sử dụng hơn, chuẩn đặc trưng của món ốc giác xào rau muống.
Bạn có thể xào rau muống trước, cho ốc giác vào sau để rau vừa chín, ốc cũng không quá chín giúp món ăn được ngon hơn.
Rau và ốc cần đảm bảo không quá chín để giữ được độ giòn, ngon cũng như đảm bảo được giá trị dinh dưỡng có trong món ăn.

Món ốc gác xào rau muống làm như thế nào ngon.
Món ốc gác xào rau muống làm như thế nào ngon.

Hy vọng với cách làm món ốc giác xào rau muống đơn giản này bạn có thể tạo thành món ăn này ngay tại nhà thật dinh dưỡng phục vụ cho các thành viên trong gia đình. Đừng quên những lưu ý trên để món ăn trông hấp dẫn và đượm vị nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

092.884.3838
092.884.3838
Chat: