Mở Quán Cơm Tấm Cần Chuẩn Bị Những Gì ?

Mở quán cơm tấm cần chuẩn bị những gì để quán được hoạt động ổn định nhất chắc hẳn là vấn đề thu hút sự quan tâm chú ý của mọi người đúng không nào khi nhu cầu kinh doanh quán cơm tấm ngày một tăng cao.

Cơm tấm được biết đến như một món ăn nổi tiếng tại Sài Gòn, rất dễ ăn nên bạn có thể ăn chúng vào cả buổi sáng, trưa và tối. Bạn còn có thể ăn kèm cơm tấm với một số thức ăn kèm khác như bì, sườn nướng, thịt nước, chả… Điều này sẽ tạo nên thêm nhiều lựa chọn phong phú cho khách hàng. Hiện nay, các cửa hàng cơm tấm xuất hiện rất nhiều trên mọi con đường trên dải hình chữ S vậy nếu bạn đang có ý định mở một quán cơm tấm thì điều đầu tiên bạn cần biết đó chính là chuẩn bị đầy đủ các trang thiết bị trong quán. Hy vọng chia sẻ dưới đây sẽ giúp ích hơn cho các bạn.

Chuẩn bị một chiếc nồi hấp cơm tấm bằng điện

Nếu như bạn đang có ý định mở một quán cơm tấm thì việc đầu tiên các bạn cần làm đó chính là chuẩn bị một chiếc nồi hấp cơm tấm bằng điện. Bởi đây là thiết bị nhà bếp được sử dụng rất phổ biến trong thời gian gần đây bao gồm 1 đến 4 tầng, chiều cao được thiết kế theo đúng yêu cầu của người tiêu dùng.

Nhờ được làm từ chất liệu Inox 304 nên mang đến ưu điểm là không bị oxy hóa, xỉn màu theo thời gian đặc biệt không sợ xảy ra các phản ứng với thực phẩm trong môi trường nhiệt độ cao, tạo nên độ sáng bóng, chuyên nghiệp. Chính vì thế, khi sử dụng nồi hấp cơm tấm bằng điện sẽ góp phần đem lại một hình ảnh sang trọng, một không gian quán thoáng đãng và sạch sẽ cho cơ sở kinh doanh.

Nồi thường được hoạt động dựa vào nguyên lý chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng thông qua cây thanh nhiệt. Tại thân nồi còn giúp đun sôi nước để cho hơi nóng được bốc lên giúp nhanh chóng làm chín cơm tấm. Nhờ nguyên lý hoạt động thông minh nên nồi hấp cơm tấm bằng điện đem lại nhiều ưu điểm hơn so với các loại nồi sử dụng nhiên liệu củi hoặc gas.

Nhằm mang lại sự tiện lợi cao cho người dùng nhà sản xuất còn thiết kế thêm hệ thống van xả giúp dễ dàng vệ sinh, chân đế cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Giữa hai lớp thân nồi còn chứa thêm lớp cách nhiệt nhằm đảm bảo giữ ấm cho cơm tấm, không gây thoát nhiệt ra bên ngoài nên đem lại sự an toàn cho người dùng. Chi tiết đi kèm như quai nồi, nắp nồi cũng được thiết kế chắc chắn.

• 

Đặt mua: nồi điện hấp xôi tại đây với giá tốt nhất ngay hôm nay

Lên kế hoạch và chuẩn bị mọi thứ một cách bài bản

Ngoài mua cho mình một chiếc nồi hấp cơm tấm bằng điện thì các bạn cũng nên lên kế hoạch và chuẩn bị một số thứ như sau:

Nghiên cứu thị trường, khách hàng tiềm năng

Cần nghiên cứu khu vực bạn sắp kinh doanh đã có quán cơm tấm nào hay chưa, lượng khách ra sao, hương vị cũng như chất lượng món ăn, giá thành… Việc nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh giúp bạn đưa ra lựa chọn được những khách hàng phù hợp, lên kế hoạch kinh doanh và tìm ra hướng phát triển khác biệt cho quán cơm tấm của mình.

Chuẩn bị vốn

Bạn phải chuẩn bị tầm 100 triệu đồng trở lên nếu muốn mở quán cơm tấm tại trung tâm thành phố. Với số vốn này sẽ sử dụng để đặt cọc thuê mặt bằng, chi phí sửa chữa mặt bằng, trang trí quán, mua sắm các dụng cụ và bàn ghế cần thiết… Bạn cũng nên dự phòng thêm chi phí hoạt động trong 3 tháng đầu tư tiền thuê nhân viên, tiền mua nguyên vật liệu.

Chọn địa điểm, mặt bằng phù hợp

Nếu bạn muốn kinh doanh cửa hàng cơm tấm nên lựa chọn mở gần các khu ký túc xá, trường học, khu văn phòng, khu công sở, khu công nghiệp, khu đông dân cư thì sẽ bán được nhiều hơn. Mặt bằng nên chọn sạch sẽ, lịch sự để khi khách hàng đến ăn sẽ cảm nhận được sự thoải mái nhất.

Tuyển nhân viên

Ở giai đoạn đầu bạn có thể thuê phục vụ, thu ngân, rửa chén và đầu bếp, phụ bếp… Người đầu bếp nên chọn những người đã có kinh nghiệm lâu năm trong nghề nếu từng làm việc cho các quán cơm tấm thì càng tốt. Nếu như quy mô nhỏ thì chỉ nên thuê số lượng vừa đủ để tránh gây lãng phí.

Tìm nguồn nguyên liệu phù hợp

Để vận hành được quán cơm tấm thì cần có nguồn nguyên liệu ổn định, thường xuyên và đảm bảo tốt vấn đề an toàn thực phẩm. Bạn có thể đến các chợ đầu mối để lựa chọn cho mình những nguyên liệu tươi ngon hoặc nếu quán gần chợ có thể liên hệ với những người bán trong chợ nhờ họ bỏ mối khách quen.

Chia sẻ với bạn cách hấp cơm tấm ngon để kinh doanh

Nếu bạn đang có dự định muốn kinh doanh khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực thì món cơm tấm sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Và những chia sẻ về cách hấp cơm tấm ngon để kinh doanh dưới đây sẽ là chìa khóa mang tới cho bạn sự thành công.

Từ lâu, cơm tấm Sài Gòn đã là món ăn đặc sản nhận được sự yêu mến của đông đảo các thực khách sống ở nhiều vùng miền khác nhau của nước ta và cả các khách du lịch nước ngoài khi đến Việt Nam cũng rất thích thưởng thức món ăn này. Tuy đây chỉ là món ăn có giá thành bình dân nhưng sự hấp dẫn, độ thơm ngon của nó đã khiến cho nhiều thực khách phải mê mẩn. Chính bởi vậy mà số lượng những quán hàng mở ra để kinh doanh món cơm tấm cũng ngày càng nhiều hơn. Và trong tương lai nếu bạn dự định muốn triển khai việc kinh doanh khởi nghiệp ở lĩnh vực ẩm thực thì hãy chọn món cơm tấm và nắm được cách hấp cơm tấm ngon để kinh doanh được chia sẻ dưới đây.

Kinh doanh món cơm tấm là tiềm năng phát triển của nhiều người

Dù là vào bữa sáng, bữa trưa hay là bữa tối thì món cơm tấm cũng đều có thể thưởng thức được. Thậm chí là cả trời mùa đông, mùa thu, mùa hè hay mùa xuân thì món ăn này cũng không vì thời tiết thay đổi mà ảnh hưởng tới độ thơm ngon của nó. Chưa kể đến đối với nhiều người Việt Nam thì cơm luôn là món ăn chủ đạo cần phải có trong ngày nên cơm tấm lại càng là lựa chọn hoàn hảo cho mỗi bữa ăn.

Sự nổi tiếng và hương vị hấp dẫn của món cơm tấm đã quá quen thuộc đối với chúng ta nên đi khắp mọi miền đất nước bạn cũng có thể thưởng thức được món ăn mang đậm nét Sài Gòn này do có rất nhiều cửa hàng mở ra để kinh doanh bán cơm tấm.

Thực tế thì dù có rất nhiều cửa hàng đã được mở ra nhưng nhu cầu của thực khách thưởng thức món ăn này vẫn rất lớn nên nếu bạn có dự định phát triển kinh doanh món cơm tấm bằng cách mở cửa hàng thì đây vẫn là cơ hội lớn và tiềm năng phát triển mạnh dành cho bạn.

Cách hấp cơm tấm ngon để kinh doanh mà bạn nên biết 

Nếu nói dựa trên cách tư duy thì “lộc ai người đó sẽ hưởng” nhưng thực sự để có thể kinh doanh thành công món cơm tấm thì bạn cần phải dựa trên nhiều yếu tố khác nhau mà chủ yếu là cách hấp cơm tấm sao cho thật mềm, thật dẻo và thật ngon để thực khách chỉ cần ăn một lần là sẽ phải nhớ mãi. Hiện có nhiều cách hướng dẫn nấu cơm tấm khác nhau bạn có thể tham khảo nhưng nếu muốn kinh doanh món cơm tấm thì bạn nên biết cách hấp cơm tấm ngon. 

Hạt gạo dùng để nấu cơm tấm là gạo tấm, đó là những hạt gạo đã bị bể trong quá trình xát gạo và người làm sẽ thực hiện việc sàng các hạt gạo tấm này ra riêng để thực hiện việc nấu cơm tấm. Và cách nấu cơm tấm ngon phục vụ cho các khách hàng cần được thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng

Bạn nên chú ý chọn mua loại gạo tấm ngon và cần phải dựa trên số lượng dự kiến khách hàng mình sẽ phục vụ mà chuẩn bị đủ gạo cho ngày bán hàng đó, tránh để tình trạng đang bán hàng thì bị hết gạo.

Đong gạo và vò gạo

Tùy thuộc vào dung tích của nồi nấu cũng như nhu cầu thực tế bán hàng mà bạn đong số lượng gạo cho phù hợp. Xong khi đong gạo xong thì cho nước vào rồi tiến hành công đoạn vò gạo. Bạn cần vò gạo cho đến khi nước trở nên trong vắt mới thực sự đạt yêu cầu.

Ngâm gạo

Để nấu món cơm tấm dẻo và mềm hơn thì bạn nên dành khoảng 20 – 30 phút ngâm gạo trước khi nấu.

Đổ nước

Sau khi ngâm gạo xong thì bạn bỏ gạo vào nồi rồi đổ nước vào đáy nồi hấp. Với phương pháp sử dụng hấp hơi để làm chín thực phẩm, đảm bảo cơm tấm chín đều, thơm, và không xảy ra trường hợp quá khô hoặc quá nhão.

Sử dụng nồi hấp cơm tấm bằng điện có ống canh mực nước có thể thêm nước vào nồi mà không cần nhấc nồi hấp giúp tiết kiệm thời gian cũng như công sức. Đồng thời bạn cũng không cần phải quá lo lắng cần phải đổ bao nhiêu mới phù hợp.

Bạn nên sử dụng nước sôi để nấu cơm tấm vì như thế sẽ có công dụng giúp bạn tiết kiệm được thời gian hơn mà độ ngon của cơm cũng được tăng lên.

Nấu cơm hấp cơm

Đây là quá trình khá quan trọng trong việc có được nồi cơm tấm ngon nhưng thực tế hiện nay toàn sử dụng nồi hấp điện nên quá trình này cũng trở nên đơn giản hơn, người nấu cũng đỡ mất nhiều công sức hơn. Nhất là nếu bạn sử dụng nồi hấp cơm tấm công nghiệp để nấu thì mỗi lần nấu được nhiều cơm hơn mà chất lượng, độ ngon cũng vẫn đảm bảo. Và Nồi điện hấp cơm tấm cũng được đánh giá là một trong những bí quyết giúp cho việc kinh doanh món cơm tấm trở nên thuận lợi, thành công hơn.

Trên đây đã giúp bạn có được câu trả lời chính xác mở quán cơm tấm cần chuẩn bị những gì và cách hấp cơm tấm ngon để kinh doanh. Mong rằng những chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn trong công việc.

Vậy nếu bạn đang có nhu cầu mua cho mình những chiếc nồi hấp cơm tấm bằng điện hãy liên hệ ngay đến CÔNG TY TNHH SX -TM – DV INOX VIỆT CƯỜNG THỊNH. Đảm bảo sẽ mua được các sản phẩm chất lượng với mức giá phải chăng nhất trên thị trường đặc biệt còn nhận được chương trình bảo hành dài hạn khiến các bạn yên tâm hơn khi mua.

>>Sản phẩm liên quan: